食品製造點(diǎn)検記録管理システム（FIRS）

メーカー名：協(xié)栄産業(yè)株式會(huì)社

HACCP運(yùn)用導(dǎo)入をお手伝い

點(diǎn)検?記録業(yè)務(wù)の効率化／省力化

簡単操作で安価導(dǎo)入

※FIRS = Food manufacturing inspection and record management system

HACCP運(yùn)用導(dǎo)入をお手伝い

點(diǎn)検?記録業(yè)務(wù)

點(diǎn)検?記録業(yè)務(wù)の効率化とペーパーレス

センサー値を記録
點(diǎn)検寫真をその場(chǎng)で撮影&記録
迅速に報(bào)告書作成

作成した報(bào)告書をリアルタイムに情報(bào)共有

現(xiàn)場(chǎng)で報(bào)告書作成
當(dāng)社クラウドサーバにデータ保存
オフィスでリアルタイムに確認(rèn)

點(diǎn)検?記録業(yè)務(wù)の効率化とペーパーレス

主な畫面

業(yè)務(wù)フロー

お困りではありませんか？

例えば、HACCPの【7原則12手順】より　重要管理點(diǎn)（CCP）の1コマ（手引書より）
［手順8（原則3）管理基準(zhǔn)（CL）の設(shè)定］手順9（原則4）モニタリング方法の設(shè)定］について、重要管理點(diǎn)で管理すべき測(cè)定値の限界（パラメーターの許容限界。例えば、中心溫度）を設(shè)定します。

當(dāng)システムの解決場(chǎng)所

その他のお困りごとについて

HACCPとは？

製品の安全確保の為の衛(wèi)生管理手法。危害要因を取り除くのに特に重要な工程を継続的に監(jiān)視?記録する。明確なルールやガイドラインがなく、自分で考えて取り組むことが重要です。

なぜ厚生労働省は義務(wù)付けるの？

食製品の安全を確保する衛(wèi)生管理手法で、國連の機(jī)関から発表され各國に採用を推奨し、歐米やアジアでもHACCP導(dǎo)入の國際標(biāo)準(zhǔn)化が進(jìn)行しているため。

HACCPの対象範(fàn)囲は？

厚生労働省は2016年12月に「食品衛(wèi)生管理の國際標(biāo)準(zhǔn)化に関する検討會(huì)最終とりまとめ」、一次生産者以外のすべての食品事業(yè)者を?qū)澫螭趣?、中小事業(yè)者に関しては、基準(zhǔn)を簡略化し重要管理點(diǎn)を設(shè)けて管理するとしています。